Muffinki czekoladowe z powidłami

IMG_20170118_202004

Jeśli mogę być szczera , to niewiarygodnie pyszne muffinki z dodatkiem powideł i uwaga są cudownie czekoladowe czyli to co uwielbiam 🙂 Tak czekolada jest przecież zdrowa 🙂 Więc jedzmy ją i cieszmy się wspaniałym smakiem :):)

Składniki :

1 szklanka mąki pszennej

2 jajka

1/2 szklanki brązowego cukru

1/2 kostki masła

1/2 szklanki jogurtu naturalnego

5 dag gorzkiej czekolady

4 łyżki powideł

2 łyżki kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 łyżeczka cynamonu

1 łyżeczka kardamonu

Przygotowanie :

  1. Mąkę oraz proszek do pieczenia , sodę oczyszczoną przesiać do miski, dodać przyprawy i wymieszać.
  2. Masło roztopić w rondelku, zestawić z ognia . Dodać do wystudzonego masła pokruszoną czekoladę i kakao całość wymieszać .
  3. Jajka ubić z cukrem, dodać po trochu masę czekoladową , cały czas ubijając. Dołożyć porcjami jogurt i powidła , wciąż ubijając . Na koniec wsypać stopniowo suche składniki i wymieszać .
  4. Ciastem napełnić do 2/3 wysokości formę do muffinek. Można dodać po kilka małych kawałków czekolady. Piec ok  25 minut w temperaturze 170 Stopni C .

 

IMG_20170122_103653

Przepis z książki Czekolada 🙂

 

Smaczności

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *