Czekoladowe Brownie z serkiem mascarpone

IMG_20170522_202820

Dziękuję mojej koleżance Marcie , która wręcz skusiła mnie na to pyszne ciasto ciągle mówiąc jakie jest pyszne . Nie pozostało mi nic innego jak zwyczajnie w świecie je zrobić , dostałam przepis i tak oto powstało pyszne Brownie .

Składniki :

10 dag  mąki pszennej

5 jajek

15 dag czekolady ( zmieszałam połowę mlecznej i połowę gorzkiej )

20 dag masła

1 łyżka kakao

150 g cukru

Krem 

250 g serka mascarpone

250 ml śmietanki 30 %

3 łyżki cukru

Przygotowanie :

Jajka wbij do miski, miksujemy do uzyskania pulchnej masy . Pod koniec dodajemy cukier i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia .

W między czasie na lekkim ogniu rozpuszczamy masło z czekoladą . Do miski z ubitą masą dodajemy przesianą mąkę , kakao, na koniec wlewamy rozpuszczoną czekoladę i dokładnie łączymy wszystkie składniki .

Masę wlewamy do wyłożonej papierem formy tortowej. Średnica 24-26 cm , wstawiamy  na ok 30 minut do wcześniej nagrzanego do 180 ‚ C piekarnika . Najlepiej piec bez termoobiegu

Gdy ciasto już ostygnie ubijamy śmietanę z serkiem mascarpone i cukrem na gęstą masę .

IMG_20170522_202915

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *